Resep Nasi Goreng Jawa Rumahan Lezat dan Sederhana

BY [email protected] May 25, 2026

Resep Nasi Goreng Jawa Rumahan Lezat dan Sederhana

Nasi goreng merupakan hidangan yang sudah tidak asing lagi di Indonesia. Banyak variasi dari nasi goreng, salah satunya adalah nasi goreng Jawa. Dengan cita rasa khas dan bumbu yang unik, nasi goreng Jawa menjadi salah satu pilihan favorit di hati pecinta kuliner Nusantara. Artikel berikut ini akan membahas cara membuat nasi goreng Jawa yang lezat dan sederhana, cocok untuk disajikan sebagai menu utama di rumah.

Apa itu Nasi Goreng Jawa?

Nasi goreng Jawa memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan dengan nasi goreng pada umumnya. Salah satu yang membuatnya berbeda adalah penggunaan bumbu khas Jawa yang kaya akan rasa manis dan gurih. Bumbu-bumbu tersebut biasanya digoreng bersama nasi sehingga menghasilkan rasa yang autentik dan menggugah selera.

Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan sudah tersedia. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat nasi goreng Jawa:

Bahan Utama:

  • 4 porsi nasi putih (lebih baik jika nasi sudah dingin atau sisa semalam)
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gram ayam suwir
  • 100 gram udang kupas (opsional)
  • 1 batang daun bawang, iris halus

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 7 bawang merah
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
  • 3 buah cabai merah besar, buang bijinya

Bumbu Tambahan:

  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan minyak goreng

Pelengkap:

  • Kerupuk udang
  • Acar mentimun
  • Bawang goreng
  • Irisan tomat
  • Irisan mentimun

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa

Dengan semua bahan yang sudah siap, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat nasi goreng Jawa yang lezat:

1. Membuat Bumbu Halus

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan cobek atau blender. Pastikan bumbu benar-benar halus agar meresap sempurna saat dimasak bersama nasi.

2. Menumis Bumbu

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan telur, aduk rata dan buat menjadi orak-arik. Masukkan ayam suwir dan udang (jika digunakan), tumis hingga matang.

3. Memasak Nasi

Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Kemudian aduk hingga bumbu merata dengan nasi. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Koreksi rasa sesuai selera.

4. Menyajikan Nasi Goreng

Setelah semua bahan tercampur sempurna dan nasi sudah aroma sedap, angkat nasi goreng dan sajikan di piring. Taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang di atasnya. Jangan lupa tambahkan kerupuk, acar, tomat, dan mentimun sebagai pelengkap.

Tips Memasak Nasi Goreng Jawa

  • Gunakan nasi dingin: Nasi yang sudah dingin atau nasi sisa memiliki tekstur yang lebih kering sehingga tidak mudah menggumpal saat digoreng.
  • Penambahan Kecap Manis: Kecap manis adalah kunci dari cita rasa otentik nasi goreng Jawa. Jangan ragu untuk menambah atau mengurangi sesuai dengan selera manis yang diinginkan.
  • Waktu Penggorengan: Pastikan bumbu matang sempurna sebelum menambahkan nasi agar rasanya tidak langu.

Mengapa Memilih Nasi Goreng Jawa?

Nasi goreng Jawa tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan. Hidangan ini cocok untuk berbagai kesempatan, dari sarapan hingga makan malam. Selain itu, variasi isi yang fleksibel membuatnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Dengan resep sederhana di atas, Anda bisa menikmati hidangan otentik khas Jawa tanpa perlu keluar rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Tags: